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CASEIFICIO FATTORIE LUCANE


PICCANTE, dolce, salsiccia lucania, picerno

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LucanaSalumi nasce a Picerno, in provincia di Potenza, dall’amore per la tradizione e dall’impegno nella qualità. Fondata alla fine degli anni ’60.utilizza esclusivamente carni fresche italiane selezionate di altissima qualità per i suoi prodotti. Questo impegno garantisce il gusto tradizionale autentico unito alla sicurezza e genuinità di un prodotto senza glutine, senza latte e derivati, e con l’utilizzo di sale iodato.

LA LUCANICA

Un prodotto dell’antica tradizione locale dal gusto semplice e raffinato. Realizzata seguendo l’antica ricetta tramandata nei secoli, viene prodotta con tagli magri abilmente lavorati: spalla dissossata, sotto spalla e triti di suino attentamente denervati. Le spezie, provenienti dalle coltivazioni locali, tra cui Il finocchio selvatico (Foeniculum Vulgare) assieme al peperoncino a scaglie (nella versione piccante) regalano al palato un gusto intenso. Il tipico colore rosso rubino, la giusta consistenza, il profumo intenso ed armonioso sono il frutto di una paziente stagionatura. Una raffinata genuinità da gustare in compagnia.
LUCANINA DI NPICERNO DOLCE

Ingredienti: Carne di suino (ITALIA), semi di finocchietto selvatico, polvere di peperone dolce e sale.

LUCANINA DI PICERNO PICCANTE

Ingredienti: Carne di suino (ITALIA), semi di finocchietto selvatico, polvere di peperone dolce, sale e peperoncino.

SENZA CONSERVANTI – SENZA GLUTINE – SENZA LATTOSIO.

Prodotto :Salumificio della lucania _Picerno (PZ)

 

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