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AZ AGRICOLA COLOSIMO

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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

La raccolta del frutto viene eseguita nel momento dell’invaiatura (inizio maturazione) che avviene nella maggior parte dei casi nel mese di ottobre. Poniamo una grande attenzione affinché le nostre olive raggiungano il giusto grado di maturazione.

Tipo di Olio

Extra Vergine di Oliva Biologico

Le nostre Cultivar

Carolea, Coratina, Nocellara Messinese, Leccin

La zona di provenienza

Calabria

Altitudine uliveto

Media collina a poca distanza dal Mar Jonio.

Il suo Aroma

Fragrante al naso con ricordi iniziali di erba tagliata, foglia di pomodoro, oliva verde e mandorla, a seguire percezioni di pera e carciofo che si fondono a sfumature d’amaro, erbe aromatiche e cicoria.

Caratteristiche

Ricchissimo di polifenoli, a bassa acidità, regala al gusto una sensazione di frutta secca ed erba tagliata, unita ad un gradevole sentore di amaro e piccante. Piacevolmente persistente.

prodotto : Azienda Agricola Colosimino_Andali(cz)